詳情
食材：雞蛋2個，茶油1湯匙，蒸魚豉油或生抽少許，黑胡椒粉（可選）。
步驟：
不粘鍋中小火燒熱，倒入茶油。
油微熱時打入雞蛋（中小火可防止蛋白起大泡）。
煎到底部金黃定型，翻面再煎30秒（喜歡溏心蛋就只煎單面）。
盛出雞蛋，淋幾滴蒸魚豉油或生抽，撒一點黑胡椒。
關鍵詞：
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蒸鍋版香菇滑雞，雞肉嫩滑少油煙
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省心省事：茶油拌水煮蔬菜
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